★ 昨日とは打って変わった寒さの今日、まだまだ薪ストーブが必要だ。 昨日は辰巳芳子のスープの第2弾、ニラのポタージュを作った。 本当はクレソンで作るのだが、クレソンはあまりなじみがないので、庭にやわらかそうに生えているニラで代用した。 人参のと…