※ 一昨日採ったワラビのアク抜きは灰を入れすぎて失敗だった。 頭の部分が溶けたようになり、灰汁を捨てて何度か水洗いすると量が減ってしまった。 それでも夫は好物なので、煮浸しにすると、ほとんど一人で食べ切った。 今日は午前中は天候がもちそうなので…