※ 「ぼけますから・・・」の監督信友直子さんのFace bookを時々覗いている。 先日は海老と豆腐を味噌でトロトロに煮込んでそうめんのつけだれにするというのが載っていた。 早速出汁がよく出そうな地物海老の小ぶりなのを買ってきた。 少量のだしの素と水を…