墓参

★　母の実家へ墓参に行った。

4：50に家を出発。　93歳の伯母は前回会ったときよりも元気そうだった。

65歳のいとこは数日前に白内障の手術をしたばかりだが、普通に家事をこなしていた。

親しくしていた叔父を亡くしたばかりで、誰にも看取られず逝ったことを不憫だと涙ぐんで話した。

いとこは3姉妹の真ん中だが、姉の夫も妹の夫も既に亡い。

いつもいろいろ貰って帰るのだが、『糸瓜』を貰った。

いとこも貰い物で食べ方がよくわからないという。

帰宅してネットで調べ、茹でてみた。

あっさりと食べたかったので、生姜をすり麺つゆをかけていただくことにする。

不思議な野菜で、ヘタを切り4等分に輪切りし、中綿を取り、熱湯で10分茹で、氷水にとる。

水の中で中身をほぐしていくと、ぐるぐると巻いている繊維がとれてくる。

調理方法はたくさんあったので、次回お目にかかったら他の調理も試してみたい。