黒ニンニク

★　昨年５月、収穫したニンニクで黒ニンニクを作った。

体に良いので、子どもたちにも帰省の折に持ち帰らせたが、夫と二人で毎朝の食事のときにひとかけらずつ食べていた。

今朝すべて食べきり、なくなった。

もうひと月分あればよかったので、今年はもっとたくさん作っておこう。

おかげで今までは風邪をひいていない。

★　歩き旅の時、鼻から口元を保護する(日焼け予防)ために、ターバンネックウォーマーを試してみようと○めタウンのスポーツやさんに出かけた。

沖縄で使用するには暑いかもしれないが。

★　高松からの帰り、適当な大きさの鯵を見つけたので２盛(16尾あった)買い、一夜干しを作った。

ぜいごをとり、腹を少し切ってえらと内臓を除け、手開きにする。

洗って塩を振り冷蔵庫に１時間おき、さっと洗い流して干す。

明日の昼ご飯には食べられるだろう。

★　明日から工事が始まる。

現場監督は娘と同年だ。