Single night airing of the sandfish （ハタハタの一夜干し）
☆ ハタハタの一夜干しはこう表現するそうだ。
air は空気に当てる、ハタハタは海底にいるからsandfish かな。
今はハタハタが美味しい季節だ。1パックに大小あるが１３～１４尾入って￥３００くらいだった。
2パック買って水洗いし、適当に塩をして１～２時間置く。
その後再度水洗いしたあと、網に入れて干す。
夫と二人で６尾ずつ焼き、大根おろしをたっぷりかけて頂く。 毎日昼か夜食べると４～５日でなくなる。
不思議と飽きない。 なくなったので、今日また買ってきた。 頭だけ除けて、あとは背骨もすべて食べられる。
ハタハタという名称は全国区かもしれない。
昨年の歩き旅のおり、京丹後久美浜の宿でこの魚が出た。 名を尋ねるとやはりハタハタだった。
これを魚醤に使う地域もあるようだ。
カンボジア・トンレサップ湖で採れるリエルという魚もハタハタによく似て、魚醤のように半ば腐敗させて食べる。 現地の人々にとって貴重な動物タンパク源になっており、あまりに生活に浸透しているので、お金の単位と同じ名が付いている。（２００７年当時１＄＝４０００リエルだった）
☆ 昨日は車検を終え、今日は歯医者の定期検診へ。レントゲンを５枚も撮りゲーゲー言った。 口の中のレントゲンは苦手だ。 まともにできた試しがない。
１２月は肋骨骨折でレントゲン。 今月は歯医者で。 来月はまた肺の検診でレントゲン。
こんなに毎月レントゲンを撮って、大丈夫なのか？
